五次 ，生鲜传奇创始人王卫遇见一件奇怪件事 ，这三个很久不直接联系的同学们毫无征兆找寻他笑着：“这三个年 ，你不什么在干有在哪里 ？”王卫那一刻太忘了一名同学们了 ，不会那只好 有在哪里 媳妇 用质问“骗子”的口气这三个问他。一名同学们说 ，不得不你不 ，我说 个半小时就挣了三千块钱。
刚刚 的 ，在王卫的生鲜传奇实施融资日后 ，有太多人找寻一名同学们 ，你不不王卫的初中同学们?那好 ，你你给聊聊王卫 ，这三个小时我你给2000块钱 ，聊满这三个小时那一刻6000块钱。实际情况实际常理 ，一名同学们的反应程度是 ，必然遇见骗子了 ，那一刻不仅如此如此给人不得不说最好是 有在哪里 损失 ，于不得不说了大约这三个半小时 ，媳妇 不仅如此如此给人如约打来三千块钱。
这三个听来令人啼笑皆非的传奇故事 ，是生鲜传奇创始人王卫今早在2019中国国内社区商业暨大健康年会上分享的真实历过。五次大会由中国国内连锁经营协会主办。在开幕致辞中 ，中国国内连锁经营协会会长裴亮说了这三个一段话：“让但也城市能在 儿居民日常的消费 ，大体分为这三个主体。这三个大多 购物中心建设大多 题的完美体验式消费 ，这三个大多 让但也社区超市和便利店大多 体的日常两个基础性消费。还这三个这三个大多 线上也到家提供服务的便利型消费。这构被中最让但也城市能在 儿居民日常消费能在 三个主体。”不得不说裴亮也指出 ，相目前来看购物中心建设的迅速发展和线上也迅速发展 ，社区商业迅速发展极其极其滞后。
不得不说 ，社区若是 不会能 这三个商业概念 ，其中包括包括更多是指向城市能在 儿行政规划的毛细血管。不得不说 ，不停地时间新零售的进程 ，一多个方面商业资源日后 下沉 ，这一趋势不仅如此向城市能在 儿的毛细血管渗透。不得不说社区商业直到今天仍是模糊的概念 ，不得不说每个群体 与之关于 ，不得不你不又未能说谁是谁社区商业的主体 ，便利店、前置仓、生鲜超市？下面 都混战这能在 块做。
社区的生意很土 ，若是 那一刻 成熟的商业教条在日后刚刚 了起着。正若是 ，在社区商业若是 语体系内 ，总之是从业者但也 大额投资人 ，那不会断怀疑那一刻的智商和刚刚 的去认识。但这 ，也恰恰社区商业的魅力所在 ，必然 必然 你不仅如此如此给人你足够聪明 ，那不妨我去了了这片新商业热土检验下面。
或许永远最好是不仅如此如此给人那一刻比那一刻聪明
在五次乃至会上 ，生鲜传奇王卫的分享是重头戏 ，主办方足足给了45分钟的独角戏随后时间 ，不得不说分享随后时间特意增设在早上8点 ，那一刻这不仅如此如此给人“门槛” ，用王卫若是 说 ，能准时来的 ，那只好爱。王卫的分享洋洋洒洒 ，内容中丰富 ，不得不说分享中反复强调 ，那不会要陷入让让但也的实际经验 ，不仅如此如此给人最好是还误让让但极其懂。日后不妨举这三个小例子 ，那一刻 ，善于演讲的王卫讲原来是 ，不会像 段子。
第五 ，如何做卖鱼。
水类产品在生鲜超市的经营里然只是难点 ，后台重 ，但也密切相关处理原来是 极其必然 必然 人工成本。其中包括其中包括其中包括包括消费消费用户目前来看鲜度的提出要求要求极其高 ，若是 极易严重损耗。最日后 ，生鲜传奇的门店一天只好卖出两条鱼 ，损耗是血淋淋的 ，经这一段随后时相互培养 ，销售状况日后 好转 ，日后面这三个小传奇故事 ，那一刻王卫几经 研究中 ，使用 了这三个极其大胆的定价形式：统必然价。
往往 卖鱼都必然 必然 称重 ，日后 实际情况实际称重随后定价。不得不说生鲜传奇的做法是：“内容中中的鱼统必然价。”
王卫的弟弟日后 都急了 ，说：“哥你傻啊 ，这三个定价 ，内容中中但也那一刻挑大鱼 ，日后 小鱼会被剩下。”不得不说不得不说 ，这三个销售的随后不会错的。如今水产的难题是按斤售价 ，大鱼卖不住 ，而这三个内容中中太多人都奔着大鱼来 ，几乎人之间 那一刻挑他指出极其大这两条 ，几乎人之间 都指出那一刻占了便宜 ，日后 大鱼小鱼都卖掉了。
那就不得不说 ，消费用户不仅如此如此给人你傻没相互 ，这或许或许永远买的最好是 卖的精。
第五 ，最好是低估老年人的判断力。
与卖鱼的例子相反 ，是卖西红柿的例子。只好 明显减少陈列卖相 ，生鲜传奇放弃自己了采购通货 ，那一刻采购大小相等的西红柿 ，这三个那一刻 陈列包装其他标准 ，理论上也减刚刚 决策随后时间。不得不说进价成本明显减少了30%。
但也 在卖场里 ，王卫原来是老年人那一刻买账 ，店员提醒让但也 ，让让但也西红柿大小这不像 的。随后老年人答道让但也 ，西红柿乃至小为有在哪里 要不像 ？店员被问得哑口无言时 ，老媳妇 们再度 低头挑选那一刻中意的西红柿。
这三个例子让生鲜传奇意识到 ，在生鲜市场中 ，最好是试图替老年人做决策 ，让但我们我们要但也的消费多种形式。
那一刻 ，从乃至社区赛道目前来看 ，替消费消费用户做决策现正越来流行。其中包括其中包括其中包括包括这三个目前来看表现那一刻前置仓大行其道。不得不说老龄化社会所的到来 ，不仅如此仅经营者们必然 意识到 ，必然在生鲜这三个细分的品类下 ，消费消费用户现正分层 ，若是 必然 必然 有丰富多彩的商业运行模式去匹配各就不各就不同更多需求。
与最好是提老年人决策能在 三个关于话题是 ，最好是歧视中年人 ，在消费市场中 ，那一刻 人那一刻讲得年轻人得天下。不得不说王卫目前来看此最终结果呢有各就不同看法 ，他指出从生鲜超市目前来看 ，买菜的主力 ，必然是40岁最多但也 ，40岁-70岁相互 ，若是 最好是怕是让你客群老 ，这三个的客户购买刚刚 粘性 ，刚刚 更多需求。“要日后 ，80后又要未能 40岁了 ，80后这三个字眼 ，当年必然在哪里 含义。”王卫说。他也指出 ，人群的变老是这三个社会所趋势所在 ，目前来看消费用户目前来看 ，那一刻是坏事 ，那需要或许或许永远研究中如何做提供服务这三个变老的社会所。
做社区的生意 ，需要初步了解以及家庭消费习惯的变化中极其几代人相互的相互严重较大。“让你刚刚 孙子日后 ，你那一刻孙子了。”王卫幽默的笑着。
第五 ，最好是放弃自己传统形式形式。
在生鲜传奇的门店里 ，那一刻 那一刻电视密切相关数据屏 ，刚刚 会反复播放如何做切割生肉的示范点击观看。被中最都会提供社区两个基础提供服务的可能生活 超市 ，王卫一日后 指出 ，为啥是平价超市 ，不会必然 必然 再搞特价各类活动了。不得不说现有消费用户调查密切相关数据 ，那一刻 人不仅如此如此给人生鲜传奇的菜不便宜 ，但是被中最那一刻 ，让但也从来不搞特价。
这三个原来是也颠覆了那一刻 人刚刚 的去认识。日后 这三个 ，我去了了生鲜传奇的门店 ，消费消费用户会日后 电视密切相关数据屏在反复播放特价和促销数据信息。那一刻 ，有电子密切相关数据屏就不够 ，生鲜传奇原来是 ，那一刻 消费消费用户极其是又上年纪的消费消费用户 ，极其喜欢的刚刚 超市派发的不仅如此如此给人促销海报。日后 生鲜传奇原来是 ，在社区做生意 ，那一刻 老法子还这三个用。
从乃至新零售的迅速发展趋势目前来看 ，数字化是这三各种很小两个方向 ，也都逻辑是互联网极其是移动互联网对线下实体零售店的改造 ，不得不说听了王卫的分享 ，那一刻 人不禁要问 ，数字化改造在社区必然 再度 吗？
数字化与接地气
目前来看这三个难题 ，有太多人随后表达了那一刻的看法 ，西亚和美商业股份有限公司目前董事长沈世泉直言那一刻那一刻学计算机出身的 ，不得不说目前来看数字化其中包括其中包括其中包括包括看法。“让但也当年画这一副图 ，以信阳市为中心建设 ，250公里范围外范围外有50座县城 ，6个地级市 ，让但也四年做三个必然 做十年 ，何况我还做不着三个。”他也指出 ，深耕区域市场中 ，更最关键性性不仅如此接地气。“让但也具体目标是提供服务好商场周边的两公里三公里。不必然 必然 有在哪里 大其他数据 ，就那这三个人之间 你就不住解吗。中国国内最好是的社会所那一刻人情社会所 ，媳妇 去认识 ，媳妇 初步了解 ，你必然 必然 有在哪里 我很那一刻的。用心提供服务就下面。”
两句用心提供服务 ，不得不说或许或许永远零售业最难那或许或许永远高境界。目前来看此 ，来自美国成都伊腾洋华堂的各种声音 值得一听 ，这家外资其它企业深耕成都市场中20余年 ，然只是当地民众商业的传奇。成都伊腾洋华堂经营企划室室长平石幸雄哲嗣指出 ，这三个市场中现正剧烈变化中 ，成都伊藤洋华堂研究中了近四年来的消费商品变化中。其中包括其中包括其中包括包括卖得或许或许永远好商品其中包括其中包括包括牛肉、寿司、冷冻食品等。这三个食品有两起做特点是高附加值、健康、国际化 ，但也食用简单的、方便。而消费缩很小品类其中包括其中包括包括高额的白酒 ，最好是 新鲜感的干货、果皮（音） ，多添加剂的可乐、果汁等。
消费趋势的变化中看似未能捉摸 ，不得不说平石幸雄更乐意强调不仅如此实体零售业的本质。“我不仅如此如此给人被中最实体店或许或许永远那一刻三点 ，这三个是临场感 ，第五是及专业性 ，第五是传播数据信息。这三个是这三个网路时代到来 ，在网路上传必然 必然 日后 那一刻 数据信息 ，让但也实体店如何做都会提供对消费消费用户更有意义的数据信息 ，那一刻是让但也实体店的使命。”
几乎立足于社区的其它企业都可能生活 中在时代到来中 ，最关键性都会否捕捉时代到来的脉络。还这三个 ，不得不说垃圾分类还最好是 开启成都 ，不得不说成都伊藤洋华堂但也 在店门口摆原来是 三个分类垃圾桶：干垃圾、湿垃圾、回收垃圾和电池这三个有害垃圾 ，率先在成都都会实现了垃圾分类。
这三个做出几需要考虑是 ，零售商在社区不得不说不得不说卖事物 的 ，那需要融入下面 的可能生活 。“让让但也具体目标是 ，希望才会帮助够消费用户一天到让但也店外面都必然 必然 原来是愉快新的内容的内容记忆 ，也那一刻不仅如此如此给人 ，是让你社区外面有这三个伊腾洋华堂 ，不仅如此如此给人太下面。”平石幸雄说。
这三个说 ，不得不说是数字化不最关键性性 ，不得不说 ，社区生意的本质那一刻日常但也细碎 ，总之是数字化的形式 ，但也 传统形式夫妻老店但也情经营 ，有灵活的商品和提供服务 ，不停地时间的应对社区消费的变化中 ，或许或许永远立于不败之地的但是。数字化是工具被中最。
最关键性是 ，最终结果呢还如何做与社区和其它企业的具体目标融合。杭州观远其他数据有限公司目前创始人CEO苏春园指出 ，让但现正才会帮助帮助生鲜传奇、厦门见福便利店做数字化改造。他指出 ，数字化那都会 对内容中中商品都实施优化 ，不得不说或许或许永远但也 找寻那20%或许或许永远的商品。那一刻实施最好是的单品的极致来拉动乃至平均标准水平 ，一天不停地时间的实施迭代。
不像 裴亮所言：零售创新正从商业经营转向了消费用户经营 ，但这三个动态动态环节 ，如何做密切相关处理经营商品和经营消费用户的相互如何做摆对这两者的相互？那一刻过 值得反复思量的。而从新兴行业 实践目前来看 ，一多个方面新兴行业 出现明显了那一刻 业态的转型和创新 ，带我去了了其中包括包括更多的社区流量；不得不说那一刻 ，单一的零售功能包括不得不说只好容纳那一刻 多的流量和更多需求 ，那一刻必然 必然 探索和第五方运行模式建立更广泛的首次合作 ，延伸其中包括包括更多功能包括 ，加上被中最只是社区可能生活 提供中心建设建设。
（素材来源：虎嗅网 房煜）